| Volume della bottiglia | 750 ml |
| Primo anno di produzione | 2005 |
| Produzione della presente annata | 38.000 bottiglie |
| Lotti Identificativi | L. 179/06 |
| Uve | Pinot Nero (35%), Chardonnay (65%) |
| Origine | Posizione particolarmente esposta e ventilata, suolo ciottoloso, moderatamente calcareo, ottimamente drenante nelle unità di Morenico Profondo, Fluvio-Glaciale e Colluvi Gradonati |
| Sistemi d’allevamento | Guyot |
| Densità di impianto | 5000 ceppi/ettaro |
| Resa | 100 q.li/uva/ettaro |
| Resa in vino | 65% pari a 65 hl/ha |
| Età media delle viti | 15 anni |
| Periodo di vendemmia | Dal 20 agosto al 6 settembre 2005 |
| Vinificazione | Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4 ore a freddo (17/18°C) Decantazione statica a freddo Inoculo di lieviti selezionati Fermentazione di 20 gg in acciaio inox AISI 316 Fermentazione malolattica svolta parzialmente |
| Affinamento | 7 mesi in acciaio e parte in barriques |
| Stabilizzazione | Statica a freddo |
| Imbottigliamento (tiraggio) | Giugno 2006 |
| Affinamento sui lieviti | da 18 a 24 mesi |
| Sboccatura | Da Gennaio 2008 |
| Affinamento post sboccatura | 3 - 4 mesi | Titolo alcolometrico volumico | 13 % |
| Caratteristiche | Vino dai sentori fruttati freschi dove accanto ai descrittori caratteristici del Pinot nero(piccoli frutti rossi quali ribes, mora, lampone, fragola) si riscontrano anche le note fruttate (tropicale, mela) più ampie portate dallo Chardonnay. Di media struttura e facile beva è adatto ad incontrare un gusto giovane ed informale. |
| Abbinamenti | E’ un Franciacorta “intermedio” tra il brut ed il rosé millesimato e quindi il concetto è quello di un brut rosé a tutti gli effetti. Non richiede abbinamenti particolarmente impegnativi e può essere impiegato anche in aperitivo con stuzzichini (salumi e formaggi) . |
| Vestizione | Etichetta rosa, che trasmette freschezza e semplice eleganza, eccezione nella gamma dei Franciacorta Contadi Castaldi |